반응형
첫째, 세로로 칼집 내기
씨를 중심으로 길게 한 바퀴 칼을 넣어요
너무 깊게 넣지 말고 씨에 닿을 정도까지만
둘째, 비틀어서 반으로 나누기
양쪽을 잡고 살짝 비틀면 ‘툭’ 하고 분리됨
셋째, 씨 제거하기 (⚠️ 조심)
칼날을 씨에 가볍게 ‘톡’ 찍듯이 박은 뒤
살짝 비틀면 씨가 빠져요
👉 또는
숟가락으로 파내도 안전합니다 (추천 👍)
넷째, 과육 꺼내기
방법 2가지:
🥄 숟가락으로 껍질과 과육 사이를 떠내기
🔪 껍질째로 칼집 넣고 (격자 모양) 뒤집어서 밀어내기
팁! 갈변 방지
공기 닿으면 금방 갈색으로 변함
👉 레몬즙 살짝 뿌리면 색 유지됨
👍 손질 팁
너무 단단하면 손질 힘듦 → 하루 더 후숙
너무 물컹하면 모양 잡기 어려움 → 으깨서 사용 (과카몰리 추천)
