아보카도 후숙하기

1. 덜 익은 상태 (후숙 전)
색: 선명한 초록색
촉감: 아주 단단함 (돌처럼 느낌)
특징: 먹으면 떫고 맛 없음
실온에서 2~5일 정도 두면 자연스럽게 후숙됨

2.적당히 익은 상태 (먹기 최고 👍)

색: 진한 초록 ~ 약간 검은빛
촉감: 손으로 살짝 눌렀을 때 부드럽게 들어갔다가 다시 올라옴
특징: 고소하고 크리미한 식감
지금 먹기 가장 좋은 상태

꼭지 부분을 살짝 떼봤을 때
안이 연한 초록색이면 완벽
갈색이면 이미 과숙

과숙 상태 (너무 익음)

색: 거의 검은색
촉감: 물컹하고 너무 쉽게 눌림
특징: 안이 갈색, 맛이 변했을 가능성 있음
👉 일부만 갈변이면 제거하고 먹을 수는 있음

⏱️ 후숙 빠르게 하는 방법

종이봉투 + 바나나 같이 넣기 (에틸렌 가스 효과)
실온 보관 (냉장 ❌, 익은 후에만 냉장)